Jos rakastat pannukakkuja, mutta etsit vegaanista vaihtoehtoa, älä pelkää! On olemassa paljon herkullisia vegaanisia pannukakkureseptejä. Tässä on muutamia suosikkejamme:
1. Banaanikaurapannukakut: Nämä pannukakut ovat sydämellisiä ja täyttäviä, kiitos kauran lisäämisen. Ne ovat myös luonnollisesti makeutettuja kypsillä banaaneilla.
2. Suklaalastupannukakut: Nämä ovat todellinen herkku suklaan ystäville. Muista käyttää vegaanisia suklaalastuja (tai tee omat sulattamalla vegaanista suklaata ja sekoittamalla joukkoon pilkottuja pähkinöitä).
3. Mustikkapannukakut: Klassiset pannukakut saavat lisämaustetta tuoreista tai pakastetuista mustikoista. Voit kokeilla myös muita marjoja, kuten vadelmia tai mansikoita.
4. Kurpitsapannukakut: Nämä sopivat täydellisesti syksyyn tai oikeastaan mihin aikaan vuodesta tahansa. Jos et löydä kurpitsasäilykettä, voit käyttää paahdettua talvikurpitsasosetta.
5. Maissijauhopannukakut: Näissä on mukava rakenne ja hieman pähkinäinen maku maissijauhojen ansiosta. Ne ovat hyviä vaahterasiirapin kanssa.
Vegaani pannukakku resepti
Jos etsit parasta vegaanista pannukakkureseptiä, älä etsi kauempaa! Tämä vegaaninen pannukakkuresepti on niin helppo, kuohkea ja herkullinen – et ikinä huomaa, että ne ovat munattomia ja maidottomia. Yksinkertaisista aineksista valmistettu resepti on paras kokeilemani vegaaninen pannukakkuresepti.
Näiden pannukakkujen valmistamiseen tarvitset mm:
- 1 kuppi yleiskäyttöisiä jauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 kuppi makeuttamatonta mantelimaitoa
- 1/4 kupillista sulatettua kookosöljyä
- 1 rkl sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
Tee pannukakut yksinkertaisesti yhdistämällä kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna sitten tarttumaton pannu keskilämmöllä ja paista pannukakkuja 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
Nämä pannukakut tarjoillaan parhaiten tuoreiden hedelmien, vaahterasiirapin ja loraus vegaanivoita kera. Nauti!