Henkilöä, joka ei syö punaista lihaa, kutsutaan semivegetaariksi. Semivegetaariset eivät syö naudan-, sian- tai karitsanlihaa, mutta he voivat syödä kanaa, kalaa ja munia.
Mitä tarkoittaa lakto ovo?
Lakto-ovo on ruokavalio, jossa käytetään niin kasvikunnan tuotteita kuin maitotaloustuotteita ja kananmunaa. Vegaani ei käytä ruokavaliossaan mitään eläinperäistä, eli ei myöskään esimerkiksi hunajaa tai eläinperäisiä lisäaineita.
Mitä vitamiineja pitää syödä jos ei syö lihaa?
Vegaaniruokavaliossa tulee nauttia ravintolisänä B12-vitamiinia, D-vitamiinia ja jodia. D-vitamiinia on hyvä käyttää vuoden ympäri. Ravintolisien käyttö on syytä aloittaa heti vegaaniksi ryhtymisestä alkaen.
Miksi kasvisruokavaliota noudatetaan?
On monia syitä, miksi ihmiset voivat valita kasvisruokavalion. Joillekin se on henkilökohtainen vakaumus tai uskonnollinen vakaumus. Toiset tekevät niin terveydellisistä syistä tai yksinkertaisesti siksi, että he pitävät vihannesten mausta enemmän kuin lihasta. Oli syy mikä tahansa, kasvissyönti on epäilemättä kasvava trendi kaikkialla maailmassa.
Kasvisruokavalion noudattamisesta on monia etuja. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvissyöjät ovat yleensä terveempiä kuin lihansyöjät, ja heillä on vähemmän sydänsairauksia, syöpää ja lihavuutta. Heillä on myös yleensä matalampi verenpaine ja kolesterolitasot. Lisäksi kasvisruokavaliota pidetään yleensä ympäristöystävällisempänä kuin liharuokavaliota, koska sen tuottaminen vaatii vähemmän maata ja vettä.
Jos harkitset kasvisruokavalion noudattamista, on muutamia asioita, jotka sinun tulisi pitää mielessä. Varmista ensinnäkin, että saat riittävästi proteiinia muista lähteistä, kuten pavuista, pähkinöistä ja tofusta. Sinun on myös varmistettava, että saat riittävästi vitamiineja ja kivennäisaineita, erityisesti rautaa ja B12-vitamiinia. Pienellä suunnittelulla kasvisruokavalion noudattaminen voi olla terveellinen ja herkullinen tapa syödä.
Mitä erilaisia Kasvisruokavalioita on olemassa?
Ihmiset voivat noudattaa monenlaisia erilaisia kasvisruokavalioita. Yleisin kasvisruokavalio on lakto-ovo-vegetaarinen ruokavalio, joka sisältää sekä maitotuotteita että kananmunia. Muita kasvisruokavaliotyyppejä ovat lakto-ovovovegetaarinen ruokavalio, joka sisältää vain maitotuotteita, ovo-vegetaarinen ruokavalio, joka sisältää vain kananmunia, pescovegetaarinen ruokavalio, joka sisältää sekä kalaa että vihanneksia, ja vegaaninen ruokavalio, joka ei sisällä maitotuotteita eikä kananmunia.
Onko kasvisruokavalio erityisruokavalio?
Kasvisruokavalio on usein kasvissyöjien ruokavalio, joka sisältää runsaasti kasviksia ja vähän tai ei lainkaan lihaa ja eläinperäisiä tuotteita. Kasvisruokavaliot ovat kuitenkin hyvin erilaisia, ja niiden sisältö vaihtelee ihmisestä toiseen. Joillakin kasvissyöjillä on erityisruokavalio, kuten laktoosi-intoleranssi tai keliaakikko, ja heidän ruokavalionsa poikkeaa tavallisesta kasvisruokavaliosta.
Miten Kasvissyöjä voi perustella ruokavaliotaan?
Kasvissyöjä voi perustella ruokavaliotaan sillä, että se on hyvin terveellinen ja sopii erinomaisesti kaikenikäisille. Lisäksi kasvissyöjä voi saada kaikki tarvitsemansa ravintoaineet kasvikunnan tuotteista, kunhan hän noudattaa tiettyä ravinto-ohjelmaa.
Mitä ruoka-aineita pitää sisällyttää Kasvisruokavalioihin?
Kasvisruokavalioon kuuluvat vihannekset, juurekset, hedelmät ja marjat, palkokasvit, täysjyväviljaa, pähkinöitä ja siemeniä sekä pehmeitä rasvoja. Palkokasvit, kuten herneet, pavut ja soijavalmisteet, turvaavat ruokavaliossa riittävän proteiinin saannin. Kasvisruokavalio on hyvä koostaa monipuolisesti valitsemalla ruokavalioon useita eri kasviksia ja kasvisten lajikkeita.