Jokainen meistä kaipaa joskus helpompia ja vähemmän aikaa vievää ruoanlaittoa, etenkin jälkkärien osalta. Onneksi vegaaniset jälkiruoat ovat usein helppoja ja nopeita tehdä. Tässä reseptissä esitellään kolme helppoa ja vegaanista jälkiruokavaihtoehtoa, joita voit kokeilla tänään.
Vegaaninen Mansikkajäätelö
Ensimmäinen helppo ja vegaaninen jälkiruoka on mansikkajäätelö. Tämän vegaanisen jäätelön resepti on todella yksinkertainen ja sinulle tarvitsee vain sekoittaa mansikoita, sokeria ja vettä. Ainesosat:
- 2 kupillista murskattuja mansikoita
- 1/4 kupillista sokeria
- 2 kupillista vettä
Valmistaaksesi tämän vegaanisen jälkiruuan, sinun tulee aloittaa sekoittamalla mansikat, sokeri ja vesi kattilassa. Sekoita ainesosat tasaiseksi. Sitten kuumenna seos keskilämmöllä, kunnes se alkaa kiehua. Kun seos on kiehuvaa, kuumenna seos matalammalla lämmöllä ja sekoita silloin tällöin. Kun seos alkaa paksuuntua ja olla sileää, ota se pois liedeltä ja anna jäähtyä. Kaada seos sitten jäätelölaitteeseen ja anna sen jäähtyä ja jähmettyä noin 4-6 tuntia. Kun jäätelö on jähmettynyt, nauti ja nauti!
Vegaaninen Sitruspannacotta
Toinen helppo ja vegaaninen jälkiruoka on sitruspannacotta. Se on herkullinen ja mehevä jälkkäri, joka tehdään appelsiinimehusta, soijamaidosta ja kookosöljystä. Ainesosat:
- 1 kupillinen appelsiinimehua
- 3/4 kupillista soijamaitoa
- 1/4 kupillista kookosöljyä
- 1/4 tl suolaa
- 1 rkl agar-agar (merilevägeeli)
Aloita valmistamalla sitruspannacotta sekoittamalla appelsiinimehu, soijamaito ja kookosöljy kattilassa ja kuumenna seos keskilämmöllä. Kuumenna seosta, kunnes se alkaa kiehua. Sekoita sitten hitaasti, kunnes seos on tasainen ja sileä. Sitten lisää suola, agar-agar ja sekoita, kunnes seos on täysin sekoittunut. Kaada seos sitten pieniin, kestäviin astioihin ja anna jäähtyä ja jähmettyä noin 4-6 tuntia. Kun se on jähmettynyt, nauti ja nauti!
Vegaaninen Appelsiinikakku
Viimeisenä helppona ja vegaanisena jälkiruokana on appelsiinikakku. Tämä herkullinen kakku valmistetaan appelsiinimehusta, soijamaidosta, kookosöljystä ja gluteenittomasta jauhoseoksesta. Ainesosat:
- 2 kupillista appelsiinimehua
- 1/2 kupillista soijamaitoa
- 1/4 kupillista kookosöljyä
- 1 1/2 kupillista gluteenitonta jauhoseosta
- 2 rkl sokeria
- 1/2 tl suolaa
Ennen kuin voit alkaa valmistaa tätä vegaanista jälkiruokaa, sinun tulee aloittaa sekoittamalla appelsiinimehu, soijamaito ja kookosöljy kattilassa ja kuumenna seos keskilämmöllä. Sekoita nämä ainesosat tasaiseksi. Sitten lisää jauhoseos, sokeri ja suola ja sekoita hyvin. Kaada seos sitten voidellulle ja jauhotetulle leivinpaperille ja levitä tasaisesti. Paista kakkua 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, tai kunnes se on kauniin kullankeltainen. Anna kakun jäähtyä ennen kuin voit koristella ja nauttia!
Banaani-jäätelö
Banaani-jäätelö on yksi helpoimmista ja terveellisimmistä vegaanisista jälkiruoista. Sinun tarvitsee vain pakastaa kypsiä banaaneja ja blendata ne sileäksi massaksi. Voit lisätä joukkoon muita ainesosia maun mukaan, kuten marjoja, pähkinöitä tai maapähkinävoita. Tämä herkullinen jäätelövaihtoehto on täynnä makua ja terveellisiä ravintoaineita, kuten kuitua ja kaliumia.
Suklaamousse avokadosta
Avokado on monipuolinen ja terveellinen raaka-aine, jota voi hyödyntää myös jälkiruokien valmistuksessa. Suklaamousseen valmistaminen avokadosta on yllättävän helppoa. Tarvitset vain kypsän avokadon, kaakaota, makeutusainetta (kuten agavesiirappia tai vaahterasiirappia) ja vaniljauutetta. Blendaa kaikki ainekset sileäksi massaksi ja anna mousse jäähtyä jääkaapissa ennen tarjoilua. Tämä suklaamousse on täyteläinen, kermainen ja herkullinen vaihtoehto perinteiselle suklaajälkiruoalle.
Vegaaniset proteiinipallot
Vegaaniset proteiinipallot ovat loistava tapa nauttia herkullista jälkiruokaa samalla kun saa annoksen terveellistä proteiinia. Tarvitset vain muutamia perusaineksia, kuten pähkinöitä, kaurahiutaleita, taateleita ja maapähkinävoita. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa, pyörittele massasta pieniä palleroita ja laita ne jääkaappiin kovettumaan. Voit myös lisätä erilaisia makuvaihtoehtoja, kuten kookoshiutaleita, kaakaojauhetta tai vaniljaa. Nämä proteiinipallot ovat täydellinen terveellinen välipala tai makeannälän taltuttaja.
Marjapiirakka
Marjapiirakka on perinteinen jälkiruoka, jota voi helposti muokata vegaaniseksi. Voit käyttää pohjana vegaanista lehtitaikinaa tai tehdä pohjan itse käyttämällä esimerkiksi kaurahiutaleita, mantelijauhoa ja kookosöljyä. Täytä piirakka tuoreilla marjoilla, kuten vadelmilla, mustikoilla tai mansikoilla. Makeuta marjat tarvittaessa agavesiirapilla tai vaahterasiirapilla. Paista piirakkaa uunissa kunnes se on kullanruskea ja marjat ovat mehukkaita. Tarjoile piirakka kermavaahdon tai vegaanisen jäätelön kanssa.
Nämä olivat vain muutamia esimerkkejä helpoista vegaanisista jälkiruoista. On olemassa lukemattomia muita herkullisia reseptejä, joilla voit valmistaa maukkaita makeita herkkuja ilman eläinperäisiä aineksia. Kokeile rohkeasti erilaisia reseptejä ja anna luovuutesi lentää keittiössä!
Vegaaninen mutakakku
Vegaaninen mutakakku on suussasulava herkku, joka sopii täydellisesti erityisiin tilaisuuksiin tai herkutteluhetkiin. Tarvitset vain muutamia perusaineita, kuten vehnäjauhoja, kaakaojauhetta, sokeria, kasvipohjaista maitoa ja kasvipohjaista margariinia. Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi ja kaada se voideltuun kakkuvuokaan. Paista kakkua uunissa alhaisessa lämpötilassa, jotta se jää sisältä mehevän ja tahmean konsistenssin säilyttäen. Voit tarjoilla mutakakun sellaisenaan tai lisätä siihen vaikkapa vegaanista jäätelöä tai kermavaahtoa.